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Gewürzmischung Ras el Hanout von P+S

12,10 

Orientalische Gewürzmischung für würzige Fleischgerichte, pikante Eintöpfe, Couscous und Gemüse.

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Beschreibung

Ras el Hanout heißt übersetzt »Kopf des Hauses« oder »Herr des Ladens« und gehört zum Standardrepertoire jedes marokkanischen Gewürzhändlers. Der Name ist wohl darauf zurückzuführen, dass die Herstellung der aus bis zu 25 Gewürzen bestehenden Mischung dem Chef oder Herr des Hauses vorbehalten ist.

Das Ras el Hanout von „Pfeffersack und Söhne“ ist eine wahre Aromenexplosion bestehend aus orientalischer Würze, angenehmer Süße und herzhaften Noten, die von einer dezenten Schärfe abgerundet wird. Es eignet sich hervorragend für würzige Fleischgerichte, pikante Eintöpfe, zum Aufpeppen von Couscous und natürlich passt es zu jedem Gemüse.

Das P&S Ras el Hanout ist nur grob geschrotets, so bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Man sollte die Mischung erst kurz vor Verwendung in einer Pfanne rösten und dann im Mörser nach Wunsch zerstoßen.

Zutaten
Koriandersaat, Ceylon Zimt, Kurkuma, Paradieskörner, Kreuzkümmel, Ingwer , Muskatblüte, Nelke, Chili, Knoblauch, Schwarzer Pfeffer, Rosenblüten, Schwarzkümmel, Kubebenpfeffer, Anis, Stangenpfeffer, Galgant.

Hersteller:
Pfeffersack & Söhne
Schwarze Keramikdose mit Korkverschluss
70 g Abfüllgewicht

Dein lokaler Händler:
Janasch’s, Arndstr. 40, 39108 Magdeburg

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