Der Salat-Garten: Ein Buch über Sorten, Anbau und Ernte

Beschreibung

Salat ist weit mehr als grüner Kopfsalat. Wer frische Vielfalt aus dem eigenen Garten oder vom Balkon schätzt, findet in dieser erweiterten und aktualisierten Neuausgabe eines Klassikers alles zum Thema Salat. Neben ausführlichen Informationen über mehr als 200 Salatpflanzen gibt Joy Larkcom Tipps zu allen Aspekten des Gemüseanbaus, zu den geschmackvollsten oder ergiebigsten Sorten und dazu, wie man einen ebenso schönen wie ertragreichen Salatgarten anlegt. Der «Salat-Garten» deckt alles ab, was man über Anbau und Ernte von Salatgemüse wissen muss von modernen Anbaumethoden für frische, nahrhafte «Baby Leaves» und winzige, schmackhafte Microgreens (junge Gemüsekeimlinge) bis zu Kräutern, Pflücksalaten und essbaren Blüten.

Und zum offziellen Buchtext kommt jetzt noch mal eine besondere Empfehlung von uns, denn dieses Buch können wir wirklich jedem ans Herz legen, der einen eigenen Garten hat und sich gesund ernähren möchte. Dieses unscheinbare Buch hat es wirklich faustdick hinter den Ohren, obwohl es gar nicht so groß und dick ist. Alles was man sich sonst umständlich in mehreren Büchern zusammeklauben muss findet man hier. Es steht auch in unserem heimischen Bücherregal und wird immer wieder vorgeholt. Also an alle Gärtner und Hobbyköche – große Kaufempfehlung!